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面包 蒸锅
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作者：
Andy的mum
用料
面包 蒸锅的做法步骤
步骤 1
碗中放入三个鸡蛋，30g白糖，这个量做出来不是很甜，3g酵母，搅拌均匀
步骤 2
加入面粉搅拌成絮状
步骤 3
揉面成光滑面团，可能有的鸡蛋大小不一样，会粘手，可适当加入一点面粉和玉米油。醒发至两倍大
步骤 4
排气，分成九个小继子，每个擀成牛舌状，放上葡萄干，卷起来再擀成牛舌状
步骤 5
再卷起来
步骤 6
碗中刷放玉米油，防止粘住碗，将三个放入一个碗中，造型随意，再次醒发，室温25℃大概半个小时
步骤 7
刷蛋黄液，我又撒了点芝麻和椰蓉
步骤 8
盖上保鲜膜，不用扎洞，但是要留一些空间，因为面包还会涨的，保鲜膜边上不要封死了，上锅蒸半个小时关火，闷三分钟起郭
菜谱创建时间：2020-02-04 15:50:26
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