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无糖南瓜全麦吐司(植物油➕波兰种)的做法

无糖南瓜全麦吐司(植物油➕波兰种)

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作者: 懒花花
懒花花
学习别人的好方子,记录下来方便查看 两个450克吐司盒

用料

无糖南瓜全麦吐司(植物油➕波兰种)的做法步骤

步骤 1

波兰种:材料混合均匀,冷藏发酵一夜,或者室温发酵至表面有小气泡。

步骤 2

熟南瓜泥放冰箱冷冻20分钟,鸡蛋也冷冻一会,我用面包机和面,所以面包机桶也一起冷冻了20分钟

步骤 3

把发酵完成的波兰种和冷冻好的鸡蛋,南瓜泥以及除了盐之外的其他材料丢进面包机,和面程序开始启动。揉出厚膜厚加盐继续揉面。揉至能拉出手套膜。

步骤 4

发酵至两倍大,轻拍排气,分成六等份,滚圆松弛10分钟之后整形放进两个吐司盒,再次发酵至9分满

步骤 5

175度,35分钟,完成。我一般懒得烤箱预热

菜谱创建时间:2020-02-04 20:29:07
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