让你放不下筷子的鱼香肉丝

少许料酒、白胡椒、白砂糖、淀粉抓匀肉丝，少许油热后加入肉丝翻炒，至白色后出锅。

锅底余油翻加姜蒜炒胡萝卜丝2分钟，出锅，因为胡萝卜相对没有那么快熟。

锅内加入2勺郫县豆瓣酱，少加点水防止太干，炒出红油。

加入木耳丝和莴笋丝大火翻炒半分钟。

加入胡萝卜丝。

加入肉丝，哈哈，露馅了，肉丝切得不好。

倒入提前配置好的调料，生抽、老抽、醋、淀粉、鸡精，具体比例可以根据调料的具体情况，闻上去有点水果的酸酸香气就可以。快速翻炒半分钟，出锅。

成品哦