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📢：简单不翻车🚜の凉皮🌈
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作者：
熙梵不是稀饭
用料
📢：简单不翻车🚜の凉皮🌈的做法步骤
步骤 1
准备面粉，水 没有比例，可以揉成团即可。
步骤 2
揉面
步骤 3
揉好面盖上保鲜膜，醒20分钟
步骤 4
将醒好的面放在水里洗，洗至水是透明色，面筋就洗出来了。 ★洗面水不要倒掉，下面还要用!
步骤 5
面筋上锅蒸10分钟，用筷子戳不透就可以啦。
步骤 6
蒸面筋的同时，把洗面的水过滤一下 。防止里面有面，影响凉皮的颜值。
步骤 7
过滤好的面水静置2小时，留下面的水。
步骤 8
拿一个盘子，底部刷油，放一勺面水，上锅蒸3分钟左右，表面起泡即可。
步骤 9
切一些喜欢吃的素菜，例如黄瓜，豆芽，胡萝卜之类的，调一下料美味凉皮就好了🥰
📢：简单不翻车🚜の凉皮🌈的小贴士
面要多揉一会，这样面筋和凉皮才筋道
菜谱创建时间：2020-02-04 23:25:32
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