快手红烧肉

买这种肥瘦相间的猪肉块，洗干净后凉水下锅焯水。备料（辅料洗净切好备用）

热锅冷油爆香辅料（红葱头&姜片&蒜苗段），再加入焯水后的五花肉翻炒一下，倒入高压锅中，加开水没过肉，放入五个桂皮还有冰糖，两勺酱油，盖好盖子开煮，上气15分钟熄火然后坐等降压开盖装碗。

成品图非常不错，味道更加鲜美🥰备料时糖有丢丢多，所以克数上面已经做好调整。口重的可以把酱油加多点，开水少点。