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菠萝古老肉
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作者：
胖胖虫儿
用料
菠萝古老肉的做法步骤
步骤 1
把肉切成两三厘米的块，加入盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制20分钟
步骤 2
肉腌好后，磕入一个鸡蛋，加淀粉
步骤 3
搅拌至肉块黏上淀粉糊，很稠，没有多余的鸡蛋液
步骤 4
取一个小碗，加入糖，淀粉，白醋，番茄酱，小半碗清水，搅拌均匀备用
步骤 5
菠萝切块
步骤 6
彩椒切块
步骤 7
锅内倒油烧纸5成热，将肉块逐个放入油锅炸至金黄，看出控油。待油温升高一些，重新倒入锅中复炸一边，捞出控油
步骤 8
锅底留一小部分油，倒入彩椒，菠萝块，调味汁，小火翻炒至有小泡产生时再倒入肉块
步骤 9
大火翻炒至肉块上全都均匀的裹上酱汁，关火盛出即可
菜谱创建时间：2020-02-05 00:38:15
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