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小米纽扣饼干
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作者：
嗨早安美食
用料
小米纽扣饼干的做法步骤
步骤 1
小米粥倒入湿磨杯中，搅打成小米糊备用。
步骤 2
软化好的黄油碗中，用筛网筛入糖粉。
步骤 3
用电动打蛋器低速打发至黄油颜色变白，体积膨大。
步骤 4
加入蛋黄，继续用低速打蛋器打发均匀。
步骤 5
用筛网筛入低筋面粉，再倒入搅打好的小米糊。
步骤 6
用筷子搅拌成絮状。
步骤 7
倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团。
步骤 8
用擀面杖擀成厚度为2毫米的薄片。
步骤 9
先用大一点的裱花嘴压出圆形，再用小号裱花嘴在压好的圆形中再压一圈小圆，最后用糖纸棒在上面扎4个小洞。
步骤 10
把饼干放入垫有硅油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，热风模式上下管120度烘烤20分钟。
步骤 11
烤完取出，静置冷却装罐保存。
步骤 12
一个个可爱又好吃的纽扣小饼干就完成啦~
小米纽扣饼干的小贴士
●密封装罐保存，建议3天内吃完。 ●妈妈们一定要等到纽扣饼干完全冷却后再装入密封罐中，以免有热气焖在里面，影响保存。 ●黄油可以常温放置软化，用手指轻易地戳出一个洞即可。 ●糖粉可以用细砂糖或者白砂糖代替，不要用粗糖。
菜谱创建时间：2020-02-05 14:13:55
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