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东北炖酸菜
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作者：
虫妈私房菜
用料
东北炖酸菜的做法步骤
步骤 1
一定要买棒骨🦴
步骤 2
开水煮沸
步骤 3
汤锅加水➕葱段➕姜块，大火煮开后转小火慢炖二个小时以上，不加盐不加盐和生抽！
步骤 4
煮好的骨头汤，把骨头捞出
步骤 5
自己腌的健康酸菜😄
步骤 6
切丝，用温水洗干净。这色泽😋
步骤 7
挤干水份
步骤 8
起炒锅➕植物油，烧热后加入挤干的酸菜，翻炒
步骤 9
油炒过后，酸菜又少了一些水份，直接倒入老汤中，加生抽和盐（根据个人口味而定）大火烧开转小火炖二十分钟左右
步骤 10
女儿爱吃的土豆，切的滚刀块。老公爱吃的冻豆腐（可以提高买好老豆腐，沥干水分后放冰箱冷冻）
步骤 11
二十分分钟后，加入土豆和冻豆腐，大火煮沸后再转小火炖十五分钟
步骤 12
东北的纯手工红薯粉条，我朋友家每年冬天都自己做，我们小区邻居每年也会团购一百多斤🤣🤣🤣
步骤 13
最近加入我的最爱：粉条
步骤 14
十几分钟后，关火😋开吃，开吃
东北炖酸菜的小贴士
可能有人问我：大骨头呢？哈哈😄我又做了另一道菜
菜谱创建时间：2020-02-05 19:37:48
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