糖油粑粑

糯米粉里加入110克水，慢慢加，和成一个非常柔软的糯米面团。面团有裂纹，说明太干。

取一个小面团，搓圆再稍稍压扁，每个小面团10克。

先称好红糖和白糖，90克水。

不沾锅倒入少许油，放下糯米小面团。

小火煎慢慢煎到金黄色即翻另一面继续煎。

煎好的糯米粑粑取出来待用。

锅里留底油，倒入红糖、白糖和水，轻轻搅拌使糖融化成糖水，直至煮沸。

将糯米粑粑重新倒入锅中，小中火继续加热，并不断翻动。

持续熬煮几分钟，糖水成浓稠的糖浆，均匀地裹在每一个糯米粑粑上，就可以关火出锅。

装盘。