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咸肉菜炒饭
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作者：
里里安学做菜
用料
咸肉菜炒饭的做法步骤
步骤 1
准备一颗白菜或者几株青菜洗净，切成段状
步骤 2
准备一块鲜肉过沸水焯一下，祛除杂质
步骤 3
取适量咸肉切成丁状或条状
步骤 4
热油，加入白菜/青菜段，翻炒，加入一小勺盐，一小勺料酒，继续翻炒至菜熟
步骤 5
加入冷米饭、咸肉、少量胡萝卜片/香菇丁等自己喜欢的辅料，不断翻炒五分钟，即可出锅
咸肉菜炒饭的小贴士
1、因为鲜肉本身就有较大的咸味，所以放盐一定要少，一小小勺即可。 2、加一小勺料酒提鲜是点睛之笔。 3、比蛋炒饭更美味，不信你试试。
菜谱创建时间：2020-02-06 03:55:17
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