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炼乳饼干（🐭鼠年招财）
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作者：
七里行Travel
用料
炼乳饼干（🐭鼠年招财）的做法步骤
步骤 1
材料称重备用
步骤 2
黄油软化 按压至顺滑
步骤 3
加入白砂糖
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
炼乳分次加 这样黄油不会油水分离 搅拌均匀再加入下一次
步骤 6
弱水三千 只取一瓢 一定要少量多次 我大概分了六七次的样子
步骤 7
过筛低筋面粉
步骤 8
混合揉成团（戴上手套防粘）
步骤 9
装入保鲜袋 擀开5-6mm厚
步骤 10
放入冰箱冷藏1小时 再操作 保鲜那一层 不是冻成冰那个
步骤 11
刚拿出来是硬硬的手感 很舒服 哈哈哈
步骤 12
大吉大利哈 其他的先不说，希望疫情早日控制好，工作学业顺利进行。
步骤 13
排排站
步骤 14
边角料，🐮🐮说至少还阔以再来15个
步骤 15
心血来潮 抹茶粉
步骤 16
绿绿 原谅色
步骤 17
嘻嘻 🐮🐮说得对 印了有30几个的样子
步骤 18
进炉子前的仪式感
步骤 19
120度 30分钟 上色严重的话 说明火大了 根据自家烤箱调整时间和温度。
步骤 20
不好好控制，就会烤成这个样子
步骤 21
这个色是正常的
炼乳饼干（🐭鼠年招财）的小贴士
tips 1.黄油软化 但不要成液体 2.炼乳一定要一点一点的加 3.面团擀成片冷藏再操作，不然软趴趴的，不好整形哈 4.时间，温度！！不是死的，自我调整。 5.做法不难，配方参考曼小曼
菜谱创建时间：2020-02-06 06:45:34
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