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冰花马蹄爽的做法

冰花马蹄爽

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作者: 拾味爸爸
拾味爸爸
南方水生的荸荠,入口清甜,脆爽多汁,是冬季难得的美味。北方人称它是“江南人参”,南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。干燥的冬天,不妨在家来上一碗热气腾腾的马蹄爽,既滋润解燥,又营养可口,早餐或者饭后来上一碗,足矣!

用料

冰花马蹄爽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把125g去皮马蹄切成小丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入汤锅中,加入600g清水和15g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后,转中火继续煮约5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁此功夫来准备马蹄水。把30g马蹄粉和55g凉白开勾兑均匀。 也可以用25g藕粉来代替马蹄粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把马蹄水倒入汤锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至白色浆液消失,汤汁变得透明。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次淋入汤锅中,用筷子快速拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至蛋液熟透,即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枸杞点缀一下,开吃~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

菜谱创建时间:2020-02-06 10:37:33
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