🍅反沙圣女果🍬

圣女果洗干净～为了好看我就没摘掉头，怕有农药残留就用小苏打泡了一下～然后晾干～必须晾干～不然糖可能裹不上～

水和冰糖1：1调配，直接下锅大火熬，水开了转小火熬。一直到这样的状态～出现小气泡～液体稍微粘稠能流动就关火～✨然后等一分钟再下圣女果～不然圣女果会直接给你熟掉……不想圣女果脱皮就必须注意～最好离开灶台，因为可能还有余温

一分钟后是这样的状态，静止是镜面，流动呈水滴状

这样就可以倒下去啦

慢慢拌均匀

越拌阻力越大～因为糖开始慢慢凝结成霜啦

糖会慢慢冷却变成乳白色 差不多都挂上糖了就可以出锅了～建议一个个分开放防止黏连

想要结更快就用风扇吹吹～

白滚滚红通通的～好有食欲～

超可爱～快做起来～