有奶奶味道的油面筋塞肉

肉糜、藕、香菇、葱全部洗净切丁放进盆里，加入列表上肉馅的全部剩下的食材，水分次加，顺着一个方向搅和搅和搅和...

油面筋敲敲打打，总会有个比较脆弱的点，狠狠按进去，用手指把里面都掏松了，就能用筷子把肉馅塞进去了

下锅，先把洞口朝下煎定型了，再加入列表里酱汁的所有材料，水要热啊，不然油面筋会泡化的

我这锅有点宽口，水量半莫过油面筋就够了，需要不停给它翻面；如果是炖煮锅，水可以没过食材，这样就不用不停给这个球球翻面了👌