⭐️有点油的红烧茄子⭐️

根据个人洗好，洗干净可削皮或是不削~

再切小块点 😉

切好用盐水泡10分钟

下油炒（前面有看到别人的菜谱说要油炸，我不想吃太油就直接炒）可是期间还是怕炒焦了，加了2次油，炒完之后装起来~

准备蒜末和小葱~把蒜末爆炒，再加点生抽，盐，糖，再放点水煮热后，再把茄子倒入闷，收汁即可。

后面忘记拍照了🤭就放上最终成品图。总体味道还行，不过还是有点油，颜色不是很好看，下次还是要放老抽，或是不削皮~