好吃好看的炸蘑菇 “蘑菇开屏”

蘑菇先洗好控干水备用。

面粉、淀粉混合，打入鸡蛋，根据个人口味加入盐、孜然粉和白胡椒粉，加入适量水拌匀，水要少，面糊稠点好做。

把蘑菇全部倒入面糊中拌匀，全部裹上糊。

锅中倒足量油，中小火，我的蘑菇是分三次炸完。然后中火复炸一次，非常酥脆可口。

先在盘中摆好蔬菜，我用的西葫芦，可生吃，美味去火。斜切成薄片，摆出孔雀尾羽🦚造型，点上蕃茄酱，再摆好蘑菇，完成！