韭菜盒子（超好吃）

💦80-90度水和面，一边倒水一边将面搅成絮状。

将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右

🦐虾仁解冻切成大块，吸干水分，加少许料酒腌制一下备用

🥚鸡蛋打散

炒熟切碎备用。

韭菜洗净控干水份，或用厨房纸吸干水份，切碎

加入色拉油，防止韭菜下水，拌匀！

加入鸡蛋、虾仁，淡口干虾皮少许，加适量十三香，鸡精调味（盐准备包的时候再放，放早易出水）

揉面排气

将面团揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀

装馅开包

将馅放入饼皮中，饼皮对折，接口处压实，扭成麻花状！详细包法下次出个专门的教程。👉教程视频点这里：https://www.xiachufang.com/dish/171477861

包好了！

锅烧热放油，中小火，每面煎约2分种，两面金黄即可！

这样就可以了，小心别糊了！

出锅

外皮酥脆弹牙 内馅鲜美，非常好吃😋

配上稀粥、小菜，快和家人一起分享吧！