简单又美味的咖喱鸡腿

鸡腿肉焯水。 锅中再次加入干净的水，葱，姜，花椒，料酒，生抽，盐，小火炖大约1小时，直到鸡腿肉软烂

土豆，胡萝卜切块，锅中放油炒至断生

加咖喱粉，盐继续炒匀

把炖熟的鸡腿肉放到锅里一起炒

加入炖鸡肉的汤，汤量能沫过鸡肉和菜，让鸡腿肉更好溶入咖喱汤汁，这时可以根据个人口味适量加盐，调整咸淡

开锅后加入洋葱块，不能加的太早，防止洋葱太烂了

准备水淀粉，里面同时加入鸡精，蚝油，待用

汤汁收的差不多的时候，加入水淀粉勾芡，并搅拌均匀

装盘～～咖喱鸡腿就完成啦，啦啦啦！ 搭配米饭，美美哒饱餐一顿！

剩下的鸡汤可以喝了，我炖的时候加了点蘑菇，味道鲜😋