糯米鸡肉丸--小朋友们的最爱

1.糯米多半碗我也没称，洗过以后浸泡四小时以上，我一般都是提前一天晚上泡上，或者早上泡上晚上吃 2.这次鸡胸肉买的有点儿小，用的两块，一点鸡胸肉的筋膜和油脂，剁成肉泥，加调料拌匀，腌一个小时左右 3.把泡好的糯米控水备用，带手套抓一块鸡胸肉泥团成团，在糯米碗里滚一圈，使肉丸表面都粘上糯米放到空盘里，直至所有的肉都团好，如果还有剩的糯米，直接撒到盘里就好 4.冷水上锅蒸20分钟左右，具体根据丸子大小来定，如果不确定可以夹一点尝一下看看有没有夹生，或者用筷子掰开看看有没有熟透（一定不要直接上手哦，那样你的小手手会疼哭的🤭）

好啦，出锅啦，话说我这照片拍的我都不好意思发了😊，一到拍照就手残，大家将就着看哈 其实每个肉丸上插一个枸杞更漂亮，上锅蒸了才想起来没放枸杞，这次只能这样了 糯米晶莹剔透，鸡肉鲜香，这一大盘我跟我老头一人就吃了俩，其他的都被两个小家伙吃了