🉐️吃素系列：五分钟清炒油菜

油菜泡泡，洗干净。油菜不出数，可以适当多放点。

葱姜蒜切末。这张图是两个菜的量，一半即可。喜欢蒜香多来两瓣。

锅烧热，放油，听到噼里啪啦声后，葱姜蒜下锅炒香。

油菜入锅翻炒一下转中小火继续翻炒。叶子小的油菜不需要切，毕竟入锅就shrink。

炒到油菜变色，加入盐，再炒炒。不建议再加其他调料，因为油菜本身就很脆爽，自带清香。

装盘出锅，五分钟，礼成。喜欢辣口的，可以在一开始跟中华炒菜三兄弟一起撬两个辣椒把锅爆香哦。