黑芝麻花生汤圆

黑芝麻洗净控水

平底锅小火炒熟

加入细砂糖用破壁机打成细腻的芝麻粉

熟花生仁用擀面杖碾碎

芝麻粉加入猪油搅拌均匀

加入花生碎搅拌均匀

放入冰箱冷藏至凝固后搓成10克一个的馅

搓好后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻定型。（此配方量一共搓了28颗馅料）

糯米粉加开水揉成面团

分成15克一个的面团做汤圆皮，一共28颗。放入保鲜盒或者盖上保鲜膜防止风干。

捏成小碗状放入冷冻好的馅料

收口搓圆，放入保鲜盒保存（这里要注意的是：馅料不要一次性全部拿出，室温放久了软化后不太好操作）如果不是马上吃的，记得放冷冻保存。

做个白白胖胖的小猪造型——剩下的面团分成两份，一份10克，（留着做眼睛其实用不了这么多），剩下的加入红曲粉揉匀，用来做鼻子和耳朵。如果不做造型可以把这部分面团直接搓成圆子哦。

取适量面团搓圆按扁做成小猪鼻子和耳朵。

剩下的10克面团加入竹炭粉揉匀

用牙签蘸一点点水把五官粘上去，用手轻轻按一下，以免煮制时脱落。

做了三只小猪，剩下的粉色面团可以直接搓成圆子。

半成品就做好啦！