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萝卜干炒腊肉
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作者：
啊菜cccc
用料
萝卜干炒腊肉的做法步骤
步骤 1
萝卜干提前冷水泡一下，洗净切碎，不用太碎了，腊肉可以用全肥肉或者五花肉，藠头，辣椒我用了干辣椒和小米椒，一点蒜
步骤 2
烧一点油
步骤 3
加腊肉炒
步骤 4
炒的比较干的状态
步骤 5
加辣椒和蒜
步骤 6
再加萝卜干翻炒，
步骤 7
加点老抽调色
步骤 8
加盐，翻炒一下然后加一点点水稍微焖1分钟的样子
步骤 9
感觉差不多了加藠头
步骤 10
藠头炒断生加点生抽，鸡精味精随意，出锅
萝卜干炒腊肉的小贴士
我用的腊肉是湖南的没有咸味，而且感觉萝卜干太淡不好吃所以加盐也比较多，如果你的腊肉是很咸那种就少点盐，出锅前尝一下 我用的是藠头，没有的话就换成蒜苗也很好吃 整个过程比平时炒素菜时间稍微长一点更入味一些
菜谱创建时间：2020-02-07 16:07:57
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