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100%全麥吐司(液種、燙種)的做法

100%全麥吐司(液種、燙種)

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作者: suisui_ni
suisui_ni
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用料

100%全麥吐司(液種、燙種)的做法步骤

步骤 1

液種28°c發酵兩個小時之後,冷藏隔夜

步骤 2

燙種混合放涼之後,貼面冷藏隔夜再用

步骤 3

後油法打面,步驟就是吐司的步驟哈

步骤 4

烤温比普通吐司稍高,200°c 喷蒸汽20-30分钟

菜谱创建时间:2020-02-07 16:23:14
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