摊个蛋饼,晾凉。 把肉馅均匀地铺在蛋饼上。
拍了个动图,把筷子放平,耐心慢慢铺平。
卷起,切成两半。
蒸锅上汽后,蒸20分钟。 我还加了两个红薯一起蒸。
晾凉切片,如果卷得紧,可以切薄点。 如果卷的松,就切厚点。 可以调个蘸料蘸着吃,直接吃也很香!
此法只适合有粘度的肉馅,松散的肉馅或素馅没粘性,卷不起来。