准备一把木耳泡发,木耳选择小颗的好吃。小米辣,香菜切断,蒜切末,洋葱切丝。
木耳泡发后洗净,木耳一定要多洗几遍,用开水焯两分钟。捞出用凉水拔凉。
放入洋葱,蒜末,小米辣。滚烫的热油淋在上面(这一步最重要)激发出蒜香
最后放入香菜,盐,鸡精及陈醋。搅拌均匀后装盘食用。
洋葱和木耳都是比较好存放的食物 疫情期间可以想吃就吃啦