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春卷
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作者：
Amiao私房菜
用料
春卷的做法步骤
步骤 1
肉丝用淀粉、料酒、生抽、盐抓匀，韭菜切小段。
步骤 2
放油
步骤 3
肉丝煸炒
步骤 4
肉丝九成熟加韭菜翻炒变软盛出备用
步骤 5
买的成品方形春卷皮，圆形也行。
步骤 6
取馅料适量放底下一点
步骤 7
卷一道
步骤 8
两边折进
步骤 9
卷好
步骤 10
快速全部卷好
步骤 11
适量油，控制油温别太高，封口朝下，炸至两面金黄
步骤 12
沥油装盘，放的时候每个有点间隙，防止返潮表皮不脆。
步骤 13
元宵节的正餐
春卷的小贴士
馅料不要带汤汁，炸的时候容易爆
菜谱创建时间：2020-02-08 14:57:52
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