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#我的厨房不能没有烤箱#@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia 1-2月北鼎烤箱打卡Day17:烤汤圆（指定元素:元宵节）
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作者：
tjf68510
用料
#我的厨房不能没有烤箱#@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia 1-2月北鼎烤箱打卡Day17:烤汤圆（指定元素:元宵节）的做法步骤
步骤 1
把黄豆洗干净晾干
步骤 2
倒入铺好油纸的烤盘
步骤 3
放入预热好的烤箱上下火150度烤22分钟，中间翻面一次，烤好后拿出放晾再放进去上下火150度再烤10分钟，中间翻面一次，具体时间看烤的程度适当调整
步骤 4
取出烤好的黄豆放凉
步骤 5
放进料理机
步骤 6
打2分钟成黄豆粉
步骤 7
取出30克黄豆粉
步骤 8
加入30克红糖搅拌均匀
步骤 9
糯米粉逐步加入开水搅拌趁热揉成团
步骤 10
分成等份的小汤圆
步骤 11
放入开水中煮至7分熟
步骤 12
沥水捞出
步骤 13
裹上白芝麻，摆放在铺有油纸的烤盘上
步骤 14
烤箱不用预热180度烤20分钟，如果不想烤成外皮酥脆，可以只烤10分钟
步骤 15
烤好的小汤圆
步骤 16
红糖加二倍水放锅里大火煮开，转中火继续熬煮，中间不断搅拌
步骤 17
煮至全锅出现大泡熄火装碗即可
步骤 18
熬好的糖浆
步骤 19
烤好的小元宵撒上黄豆黄糖粉，再淋上红糖浆，很美味哦
菜谱创建时间：2020-02-08 17:49:08
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