家常凉拌茄子

茄子🍆蒸熟，可切条蒸熟。蒸熟之后凉量，略撕条状。放蒜末、青椒、香菜。然后放酱料，拌匀即可。记住⚠️：茄子不放凉的话，吃起来不是很好。

成品如图

酱料其实可以自己随意配比，主要也是根据自家对盐的敏感度。