奶黄馅

锅里烧热水待用，鸡蛋加糖搅拌均匀

加入牛奶搅拌均匀

加入面粉、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀

放入黄油，连盆一起放入刚刚烧的热水中，隔水加热。

一边小火加热，一边沿着盆边兜底翻拌，要有耐心，我用的的玻璃盆传热慢一个小时左右，用不锈钢盆要快些。

一直到馅料可以成团。