香炸双盒

肉馅中加入葱花，两勺食盐，五香粉，鸡精和水淀粉，搅拌均匀。

茄子切成片，两片儿中间不要切断，土豆也这样切。

把肉馅加入其中。

都夹好肉馅后，摆盘备用。

同时准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，五香粉，适量干淀粉，搅拌成均匀糊状。

土豆只需在露肉的边缘上沾上面糊。

茄子全部放在浆糊内，沾匀。

然后入油锅中炸，中火炸制，金黄取出。

取出后摆盘，可以当孩子的零食吃。