把所有的原料都放入厨师机里,搅拌成絮状。
然后用博世厨师机再揉成团。
用保鲜膜封严,常温醒面40分钟。
案板擦油,把面团揉搓成条。
做成小面团。
搓成麻花
也可以随意造型
油温七成热的时候,依次放入麻花,小火翻炸。
复炸一次,上色至金黄,出锅。
特别说明一下,糖葫芦和棒棒糖🍭,都是用铁筷子穿上的,耐热。
原味麻花和小零食,小朋友很喜欢呦。
如果成型之后再醒5分钟,效果更好点,有愿意吃奶香味的,也可以用牛奶替换水和面。