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黄油120克室温软化

大概手指能按下去,我用了1小时20分钟,室温20度左右,所以大家做之前黄油提前拿出来软化。

面粉和奶粉混合

鸡蛋一个打散

蔓越莓切碎 糖粉准备好

软化好了就加入糖粉

搅拌均匀,没有糖粉

用打蛋器打发下,

然后加入鸡蛋,分两次加,每次都用打蛋器搅拌下,使鸡蛋充分融入黄油里。

妈耶,今天做的和我之前的不一样,油水分离了吗?没事,继续做,就是烤出来颜色深点。

加入过筛面粉奶粉和蔓越莓

搅拌均匀,和团,上油纸

然后压入膜里面,冷藏2小时

切片,摆盘,烤箱170度,提前预热10分钟,然后烤20分钟,各烤箱有差异,自己观察下饼干。谢谢














