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腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜
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作者：
我是大微老师
用料
腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的做法步骤
步骤 1
瘦肉切成肉丝儿
步骤 2
肉丝儿腌制10分钟（1勺生抽➕1勺料酒➕1勺淀粉）
步骤 3
准备食材（姜片若干、冬笋一个切丝、腌菜四大片切丁、毛豆半碗）
步骤 4
盐水煮沸 冬笋下锅 煮一小会儿
步骤 5
捞起沥干 备用
步骤 6
热锅下油 将腌制的肉丝儿炒至变色（大约7分熟） 盛出装碗
步骤 7
下姜片煸炒出香味
步骤 8
加入毛豆煸炒 放一小勺盐🧂
步骤 9
放入咸菜一起煸炒 并倒入适量料酒（黄酒）
步骤 10
放入冬笋丝儿 煸炒两下
步骤 11
放肉丝一起煸炒 ➕倒入小半碗水➕一勺糖
步骤 12
水淀粉勾芡（大火收汁）
步骤 13
出锅 装盘
步骤 14
冬笋太鲜美了（搭配白粥、米饭🍚都可以）
腌（咸）菜豆子肉丝炒冬笋｜下饭菜的小贴士
这道菜不放肉丝儿和毛豆依然鲜美～
菜谱创建时间：2020-02-08 23:38:26
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