鸡尾酒/番外：工具介绍（附中英对照）

首先最重要的五件套 量酒器/Jigger 雪克壶/Shaker 吧勺/Bar spoon 搅拌杯/Mixing glass 滤冰网/Strainer 图片里面的是两件式，也就是所谓“波士顿雪克壶”，还有三件式的雪克壶，放不下了并没有在照片里面照。不过如果要买三段式雪克壶，壶身一定不要太长，否则不好拿。 你只用前三件就可以做大多数的调酒了，如果实在是不愿意讲究，实际上靠搅拌去做的酒也可以摇和，就是得提前冰杯滤水，摇和的时候时间稍微短一些。 顺带一提，我这个搅拌杯不是真正的搅拌杯，这是一个highball杯。

其次是一些额外的不算必备，或者比较常见的 大小冰格/Ice cube tray 瓶起子/Bottle opener 捣棒/Muddler 酒嘴，节流阀/Speed pourer 对于冻冰这一点，全透明的老冰想在家做就别想了。一般情况下都是用钓鱼的保温箱放到冰柜里面冻完拿出来削的。在家里就冻点冰多做冰杯让冰少化点水。