温州炒粉干

虾米用冷水泡发一下

五花肉焯水后切片，焯水后的肉比较好切

洋葱切条

包菜切丝

鸡蛋打好下油锅，炒熟

熟了之后把鸡蛋切碎一点，盛出备用

将虾米沥干水分，和五花肉一起下锅翻炒，中途加一勺料酒，盛出备用

悉尼亚超买的米粉，还挺适合的

用开水泡发一下，大概一分钟米粉就会变软，沥干备用

另起油锅，下洋葱翻炒

加入包菜丝，翻炒

加入鸡蛋，五花肉，虾米，翻炒

加入米粉，加调味料，蚝油，生抽，老抽，喜欢吃辣的可以加入辣椒圈

用意大利面夹子操作会比较简单，因为米粉挺重的，不停夹起米粉，让调味料和米粉混合均匀，这里可以加一勺猪油，会更香

撒葱花，出锅，就完成啦～