酱油汆

准备食材：黄花，木耳提前用水泡发。等到要做的时候，切适量葱花，打3-4个鸡蛋备用。小贴士：鸡蛋液里倒入一些料酒去腥味。

先把鸡蛋摊出来，盛出备用。

倒入适量油，爆香葱花。

倒入酱油，基本上打算做多少汆就放多少酱油。

倒入黄花翻炒。

倒入木耳继续翻炒。

最后倒入摊好的鸡蛋，炒炒炒，始终大火，不用加水。

成品，酱油汆ok了。