凉拌银耳

1.银耳泡发，焯水断生，煮3分钟左右即可捞出。 2.胡萝卜，黄瓜，火腿切成丝。 3.加入盐，糖（少量），生抽，醋，蒜末，辣椒油（如有小米辣可以加小米辣）。搅拌均匀。