〖黔菜〗贵州三椒肉末粉

蒜切碎，姜切片，用开水冲一下。

米粉煮熟

西红柿切成两份，一份丁，一份切片。丁是拌的时候直接放进去。切片的过油制成番茄酱，别忘了加点盐。

青椒和泡椒切小段，和糟辣椒同炒后放入肉末。

把以上材料和米粉搬在一起即可。（不够咸的加些酱油）

其它配料随缘吧，自家有自家的味道。我家一般还会有折耳根、葱、香菜，花生米，脆哨。今天刚好炒了酸菜，放一些也很好吃。