珍珠:由于材料不足,只好做了改良简易版的,不过还挺好吃的,紫薯蒸熟,去皮加入木薯粉、蜂蜜揉搓成小球,烧开水下锅煮到飘起来捞出,冷水过两遍(为了口感Q弹),放入杯子备用。
红茶洗净加入水,冰糖煮开,换小火熬煮,一边用木棍压茶叶(此处可以用擀面杖,主要为了茶叶味道更浓郁,如果不喜欢茶味浓郁此部可以省略),然后慢慢加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,熬煮片刻,不变颜色就可以了(小火熬煮)
煮好倒入盛珍珠的杯子即可,阳光明媚,奶茶飘香,春天味道的下午茶可以享用了🍀
盘子里是绿豆饼,前面菜谱有写绿豆饼制作方法。