只用一发的椰蓉小面包

这是面包部分的材料。

除黄油和盐外把所有材料混合拌均揉出粗膜后，加入盐和黄油将面团揉成扩展将近完全阶段。

揉成的面困温度不超26度为佳。

分成16份放入模具(十寸戚风圆模)。放入温度30度的环境里发酵。

等待发酵的时间，就来做椰蓉酱。

鸡蛋加入白糖拌匀。(我做了双份，所以两个蛋)

倒入熔化好的黄油中，拌匀再倒入椰容，拌好。

发酵至手指沾面一份按面团有手指单并略有回弹就好了。

把椰蓉酱撒在上面。(撒前预热烤箱上火160度，下火180度，十五分钟)

放入烤箱下层转上火150度，下火170度，20分钟，太约10分钟左右见面包上色后加盖锡纸。

出炉马上脱模。

柔软拉丝。

椰香扑鼻。大快朵颐，一家三口人差不多可以一次吃掉，因为太好吃，剩不了呀！😂