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不会凋谢的玫瑰花馒头
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作者：
玲 ling
用料
不会凋谢的玫瑰花馒头的做法步骤
步骤 1
面团材料揉到超级无敌光滑后分出50克揉入青汁粉揉成绿色面团，剩余的分出一半开揉入红曲粉
步骤 2
红色面团和白色面团分别平均分成15份
步骤 3
分别擀成中间厚边缘薄的面片，5个为一组，颜色交错摆好，每个面片的间距为一指宽，最后一片的距离稍微宽一些
步骤 4
用竹签在中间压一下
步骤 5
从左到右卷起
步骤 6
卷起后用刀从中间切开，这样就得到了2朵玫瑰花
步骤 7
可以将花瓣稍微外翻整理一下，也可以不用，底部利用虎口稍微捏紧一些
步骤 8
绿色面团擀薄片，切成长方体，切成如图的长三角状做叶子，叶子的长度根据玫瑰花的高度来切
步骤 9
取4片叶子呈十字摆开，表面刷一层牛奶
步骤 10
放上一朵玫瑰花，将叶子粘起来
步骤 11
粘好后的样子
步骤 12
全部做好后盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大，手指轻按慢慢回弹，拿起来明显有变轻的感觉， 开水上锅蒸12分钟，关火后闷2分钟
步骤 13
插一根竹签，用包装纸包装一下（包装纸要消毒哦）
步骤 14
也可以用油纸做个造型
不会凋谢的玫瑰花馒头的小贴士
根据面粉的吸水性不同，液体量适当增减 面团一定要揉至切面光滑无气孔哦，这样做出来的馒头才会光滑
菜谱创建时间：2020-02-10 21:13:01
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