狮子头

豆腐压烂，混入OmniPork新猪肉、洋葱、马蹄、蛋白（可略）及调味料；

步骤（1）完成后，把其放入冰柜最少半小时后搓成球状；

放入热油炸素肉球至半熟，拿起备用；

旺菜直切4-6件；

烧热油，放入姜和芡汁，再放入狮子头，小火煮18分钟；

放入旺菜煮至软身即可。