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会“开口笑”的小油饼
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作者：
小馋食光
用料
会“开口笑”的小油饼的做法步骤
步骤 1
面粉200g、盐和油分别15g
步骤 2
用温水和面，先用筷子边加水边搅，把面搅成絮状
步骤 3
然后用手和好，盖好醒发40分钟
步骤 4
这期间准备小菜~胡罗卜、线椒、泰椒和葱切丝
步骤 5
用盐、生抽、香醋、香油和麻油拌好备用
步骤 6
面团醒发好后，不用特意揉和，先取出一半来，案板涂抹好油，面团和手上也要有油然后轻轻按压~如图
步骤 7
用大小适合的杯子压出面饼的形来
步骤 8
取开多余的面
步骤 9
炸锅加油开火
步骤 10
开始炸小油饼
步骤 11
很快就炸好啦
步骤 12
开始盛盘~先摆放好小菜
步骤 13
然后摆放好小油饼
步骤 14
先让油饼开口吧
步骤 15
夹入小菜
步骤 16
哇……这一口使心情都棒棒哒 此时的感觉不错，觉得自己很牛哦
会“开口笑”的小油饼的小贴士
1.炸油饼时，油温要高，图中没有鼓起来的都是试油温时炸的 2.和面时用糖或盐都可以，随自己喜好 3.一定要凉拌的小菜，和刚炸好的油饼才是绝配 4.本食谱结合了陕菜中有一道很有名的“老油饼夹菜”，制做成了家庭版
菜谱创建时间：2020-02-11 12:34:21
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