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番茄土豆炖牛肉
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作者：
Misa麻麻
用料
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
配料洗净，洋葱切丁，番茄划十字开水烫去皮切块，牛肉切块泡水去血水（如果用牛腩应该更好，我没买到）土豆切块，葱头切段，姜蒜切片，一个八角，两片香叶（八角香叶千万不要下多，味道重）
步骤 2
先下洋葱和部分蒜，煸出香味盛出
步骤 3
下冰糖炒至变色
步骤 4
下牛肉，葱姜蒜，八角香叶翻炒，我这里冰糖炒的有点焦所以色有点黑哈哈
步骤 5
下洋葱和一番茄翻炒，然后加入料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱
步骤 6
翻炒均匀后加水，加入土豆和剩余番茄，盖好盖子大火烧开，转中火炖40分钟左右。中间可以看下土豆的软烂程度，到自己喜欢的程度即可
步骤 7
装盘撒入葱花和香菜
菜谱创建时间：2020-02-11 13:02:06
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