清爽黄瓜煮花胶

青瓜煮花胶 材料：花胶、青瓜、鱼露、高汤少许、食用油 做法： 1、将青瓜去皮去子，切成菱形块，用开水焯一下捞出沥干水分。 2、将发好的花胶切成块，用开水焯一下捞出沥干水分，香葱洗净切成段。 3、坐锅点火倒入油，油热倒入青瓜、花胶、鱼露翻炒，最后加入高汤翻炒均匀即可出锅。