肉丁蘑菇酱

1.五花肉切成大点的丁，淀粉抓一下，放料酒，酱油，老抽，葱姜蒜腌半个小时。2.锅里多放点油烧热，下大料炸香，倒入腌好的肉丁大火炒的断生，小火，放入郫县豆瓣酱，面酱，黄豆酱，小火多炒，一直炒动不然粘锅。所有的酱料都入味了，放去蘑菇丁，洋葱丁，一碗开水，大火烧开转小火，慢慢咕嘟咕嘟，然后大火收汁。

把蘑菇肉丁酱盛到碗里，再放入生的葱花末，那就一个香啊。拌面，拌饭都超级好吃