玖瑰大花卷

将面粉材料全部混合，放入小美机(或厨师机，3分钟左右，再用压面机过压几遍，最后压成宽12Cm长50Cm。再均匀切成3长条。

在2条上涂上油，3条叠起来，用筷子压一个八字，立起来，转动，转一辫叶，用筷子压个印，面片翻上去，再转动，重复这个动作。

如图压线。

重复动作。

收尾把面片压扁，放入底部。

这个量可做2个。

放入发酵箱，38度，湿75％，40分钟左右。二倍大。

发酵完成。

进烤箱，200度，先15分钟，上色，调170度，5分钟左右，测度针叉入面包中心95度，就0k。

出炉，色泽金黄，完美。我第二天吃时蒸了一下，味道更好，越嚼越香。