将鸡翅根洗净沥水
把料酒 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 盐 大蒜米混合均匀 涂抹至翅根上 腌制二十分钟 时间越长越入味。我一般是腌制好了放冷藏一晚 然后转入冷冻 想吃的时候解冻就可以开炸了~
将玉米淀粉中拌入辣椒粉和五香粉 再把腌好的翅根表面均匀裹上 用手稍微压实
把鸡蛋打散搅匀 放入翅根上浆
再把翅根裹上面包糠 用手压实
最后入五成热油锅小火炸制六分钟 转中火三分钟上色 最后小火三分钟出锅
喜欢吃辣的可以再撒点辣椒粉 也可以沾番茄酱吃 配上肥宅快乐水 完美!
不喜欢吃辣的 可以不放辣椒粉。喜欢葱姜的 也可加入适量腌制。