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舒芙蕾松饼
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作者：
Theeight
用料
舒芙蕾松饼的做法步骤
步骤 1
蛋清和蛋黄分离
步骤 2
往蛋黄内加入玉米油（也可以用花生油）、牛奶，和筛过的低粉、泡打粉，搅拌，搅拌
步骤 3
蛋清在打发前加入白醋，低速渐转高速打发，白糖分三次加入，打发至纹路清晰的蛋白霜
步骤 4
取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊内搅拌均匀，再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜内搅拌
步骤 5
锅烧热后加入油，用勺子取糊倒入锅内，盖上盖子，煎2分钟左右，打开盖子翻面，再煎2分钟
舒芙蕾松饼的小贴士
1. 倒糊入锅时不要太密，（像↑，太密）很难翻面 2. 我倒入锅的糊只加了一勺，如果喜欢厚点的，可以再加一勺
菜谱创建时间：2020-02-11 22:13:27
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