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儿童版肉燕（Q弹嫩滑）
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作者：
大橙子cccc
用料
儿童版肉燕（Q弹嫩滑）的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
瘦肉块，葱姜丝，儿童酱油，冷水加入自动绞肉机
步骤 3
绞肉机启动，搅打5分钟，使肉泥上劲，没有绞肉机只能剁碎后用筷子搅拌上劲
步骤 4
搅打好的肉泥加入木薯淀粉，充分搅拌，注意画圈搅拌，继续使肉泥上劲
步骤 5
搅打好的肉泥状态，成一团
步骤 6
煮清水，我加了点黑芝麻猴头菇粉提鲜，没有可不加
步骤 7
肉泥放在刀面上，水开后用筷子划肉泥
步骤 8
肉燕全部下到锅里，大火煮2分钟
步骤 9
煮好的肉燕加汤倒入碗里，加入海苔碎滴入两滴核桃油，完成
步骤 10
做好的肉燕晶莹剔透
儿童版肉燕（Q弹嫩滑）的小贴士
猪肉最好选择纯瘦肉，可以腿肉也可以选择里脊肉 大宝宝吃或者成人吃可以加入适当调味盐
菜谱创建时间：2020-02-11 23:03:04
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